Informacje Restauracja Izumi Sushi

W Japonii zwykło się powiadać, iż najpiękniejszym kwiatem jest kwiat sakury, 
czyli wiśni, zaś najlepszym mężczyzną samuraj. 
Gdyby zaś przyjrzeć się kuchni japońskiej, to bez wahania można stwierdzić, 
że najsmaczniejszym i chyba najbardziej znanym na świecie okazem sztuki kulinarnej tego kraju jest właśnie sushi. 

Od 2006 przy ul. Mokotowskiej 17, na placu Zbawiciela w Warszawie prowadzimy z pasją naszą pierwszą restaurację - Izumi sushi. Izumi oznacza po japońsku źródło, coś co daje początek nowemu. Znak ten zapisuje się dwoma ideogramami, które symbolizują wodę koloru białego, a więc spienioną, taką która rześko wytryska u źródła. 
Wybraliśmy tę nazwę, bo pragniemy zaszczepić na gruncie polskim prawdziwe i naprawdę smaczne sushi. Sushi, które swoim smakiem pozwoli naszym Gościom odkryć i poznać piękno tkwiące w prostocie kuchni japońskiej.